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2025-11-14 发酵豆乳饮品因高蛋白低胆固醇成健康饮品新宠，蛋白质不达标与脲酶活性超标是主要问题，检测需兼顾营养宣称与原料安全，以下结构化呈现要点。检测范围包括纯发酵豆乳、调制发酵豆乳、大豆 - 乳复合发酵饮料等，不含未···

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2025-11-14 调味鱼干因即食属性成电商爆款，但高油脂易致过氧化值超标，海洋污染可能引发甲基汞残留，检测需覆盖安全与新鲜度双重指标，以下详解管控要点。检测范围包括即食鳕鱼丝、香辣鱿鱼条、调味秋刀鱼干等，含真空包装与气···

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2025-11-14 韩式泡菜作为联合国非遗美食及预制菜热门品类，亚硝酸盐超标与乳酸菌活性不足是常见问题，出口产品更需符合严苛检测标准，以下按安全与品质维度拆解核心要点。检测范围涵盖传统白菜泡菜、辣味萝卜泡菜、低盐混合泡菜···

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2025-11-14 酱腌玉米笋、发酵糙米腌菜等谷物制品易携带农残与亚硝酸盐，检测需严格遵循酱腌菜标准，以下按检测逻辑拆解要点。检测范围包括酱腌玉米笋、发酵糙米腌菜、盐渍小米辣（谷物附属制品）等，不含发酵豆制品（执行 GB 27···

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2025-11-14 调味腌渍水产干货因高盐高油特性易出现过氧化值超标，且可能携带多氯联苯等污染物，检测需突破基质干扰，以下按标准要求拆解要点。检测范围包括调味鱿鱼丝、盐渍干贝、腌渍虾皮等水产干货，不含水产罐头（执行 GB 10···

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2025-11-14 发酵腌渍薯类依赖微生物发酵工艺，pH 值与氨态氮直接反映发酵程度，霉菌污染风险突出，检测需兼顾工艺特性与安全要求，以下详解检测要点。检测范围包括发酵甘薯干、腌渍土豆泥、盐渍红薯条等发酵腌渍薯类制品，不含薯···

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2025-11-14 腌腊肉制品因加工工艺易出现亚硝酸盐超标，且新版添加剂标准新增脱氢乙酸管控要求，检测需紧扣新规，以下结构化呈现管控要点。检测范围包括咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿等腌腊肉制品，不含灌肠类制品（执行 GB 2760-2···

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2025-11-14 盐焗核桃、酱渍花生等腌渍坚果籽类因富含脂肪易氧化酸败，且易受黄曲霉毒素污染，检测需严格遵循坚果与籽类专属标准，以下按风险优先级拆解检测要点。检测范围包括腌渍坚果类（盐焗核桃、酱渍扁桃仁）、腌渍籽类（酱···

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2025-11-14 调味腌渍菌菇常添加油脂调味，易发生氧化酸败导致过氧化值超标，同时霉菌污染风险突出，检测需兼顾油脂指标与微生物管控，以下详解检测要点。检测范围包括油浸香菇、盐渍平菇、调味金针菇等，不含干制菌菇（执行 GB ···

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2025-11-14 腌渍豆制品以大豆为原料，易受黄曲霉毒素污染，蛋白质含量等理化指标直接影响产品品质，检测需严格遵循豆制品专属标准，以下按风险维度拆解要点。检测范围包括酱卤豆干、盐渍豆皮、发酵豆筋等腌渍豆制品，不含腐竹（···

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