食品加工（屠宰、酿造、果蔬加工、乳制品）废水含大量有机物、悬浮物及动植物油，若未经检测达标排放易造成水体富营养化，因此检测是企业环保合规的必要环节。
一、检测范围
行业类型：屠宰加工废水（生猪、禽类屠宰）、酿造废水（啤酒、白酒、酱油）、果蔬加工废水（清洗、榨汁）、乳制品废水（奶渍、清洗水）、方便食品加工废水（油炸、调味）；
场景覆盖：生产车间排水、废水处理设施进出口、厂区雨水（避免初期雨水携带污染物）、企业总排放口废水。
二、检测标准
行业标准：《食品工业水污染物排放标准》（GB 21905-2008）、《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB 13457-1992）、《啤酒工业污染物排放标准》（GB 19821-2005）；
综合标准：《污水综合排放标准》（GB 8978-1996）、《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB 18918-2002）（若排入市政管网）。
三、检测项目
常规项目：pH 值、COD、BOD5、SS、氨氮、总磷、总氮、动植物油、色度；
特征项目：总大肠菌群（屠宰、乳制品）、硫化物（屠宰）、酒精浓度（酿造）、有机酸（果蔬加工）、油脂（油炸食品）。
四、检测方法
常规项目：COD 采用重铬酸钾法（GB 11914-1989）、BOD5 采用稀释与接种法（HJ 505-2009）、动植物油采用红外分光光度法（HJ 637-2018）；
特征项目：总大肠菌群采用多管发酵法（HJ 347.1-2018）、酒精浓度采用密度瓶法（GB/T 10345-2007）、硫化物采用亚甲基蓝分光光度法（HJ 1226-2021）。
五、检测服务优势
百检针对食品加工企业多为中小规模的特点，联合合作实验室推出 “低成本检测方案”，常规项目检测费用较行业低 10%-15%；同时提供 “上门采样 + 快速出报告” 服务，采样后 3 个工作日内出具检测报告，满足企业环保自查、监管抽查的紧急需求，数据可直接用于排污许可年审。
