可食用花卉（如茉莉花、金银花、菊花）兼具食用与药用价值，其农药残留安全直接关系消费者健康。由于花卉种植周期长、病虫害防治频繁，农药使用场景复杂，且部分花卉可直接食用，对农药残留检测的精准度和严格性提出更高要求。
一、核心检测标准体系
1. 基础通用标准：GB 2763-2025《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》明确可食用花卉的农药残留限量基准，其中对草甘膦、吡虫啉等常用农药设定专属限量，如茉莉花中吡虫啉残留限量≤0.5mg/kg，金银花中草甘膦限量≤0.2mg/kg。
2. 专属检测方法标准：GB 23200.11-2016《食品安全国家标准 桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中413种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法》为核心方法标准，可实现413种农药的同步检测，检出限低至0.001mg/kg，适用于金银花、枸杞子等花卉及药食同源品类。
3. 进出口检测标准：SN/T 1923—2007《进出口食品中草甘膦残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》针对出口可食用花卉，明确草甘膦的检测流程与定量要求，保障出口产品符合国际市场准入标准。
二、禁用农药筛查要点
1. 核心禁用范围：依据《药材和饮片检定通则》，可食用花卉需重点筛查33种禁用农药，包括有机氯类的DDT、六六六，有机磷类的甲胺磷、对硫磷，以及氨基甲酸酯类的克百威、涕灭威等，此类农药定量限均要求≤0.01mg/kg，检出即判定为不合格。
2. 筛查技术要点：采用GC-MS/MS与LC-MS/MS联用技术，对禁用农药开展全项目筛查。其中有机氯类农药优先采用GC-MS/MS检测，借助电子轰击电离源提升检测灵敏度；氨基甲酸酯类农药采用LC-MS/MS检测，搭配电喷雾电离源，避免热分解导致的检测偏差。
3. 基质干扰控制：可食用花卉富含色素、多糖等基质成分，前处理需采用QuEChERS方法优化方案，添加N-丙基乙二胺（PSA）和石墨化炭黑（GCB）双重净化，有效去除色素干扰，确保禁用农药的回收率稳定在85%-115%。
可食用花卉农药残留检测需严格遵循专属标准与技术规范。上海百检检测中心具备可食用花卉农残全项目检测资质，熟练掌握禁用农药筛查技术要点，可提供精准的检测报告与合规咨询服务，助力花卉种植企业、加工企业筑牢质量安全防线。
